みなみinfo
１月４日、今年度初となる市場へのキャベツ出荷が行われました。
今年も美味しいキャベツを皆様の食卓へお届けできるよう頑張ります！
愛知みなみでは主に【春系キャベツ】と【冬系キャベツ】を栽培していますが、その違いは分かりますか？
春系キャベツは、丸い形で巻きが緩いため、食感が柔らかくサラダなど生食に向いています。
冬系キャベツは、少し扁平で葉の巻きが締まっており、ロールキャベツなど火を通す料理に向いています。
どんな料理にも活用できるキャベツ♪是非たくさん食べてくださいね☆
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