９月６日、ＪＡ愛知みなみ養豚部会は、東三河食肉流通センターで「第２１回ＪＡ愛知みなみ養豚部会枝肉共進会」を行い、極上２頭、上２頭に格付けされた鈴木信介さんが愛知県知事賞に輝きました。審査長を務めた公益社団法人日本食肉格付協会の福本陸也豊橋事業所長は「愛知県知事賞を受賞した鈴木さんの枝肉は、全体のバランスに優れ、特に肉質は絞まり、色、つや、脂の質において優れていた」と評価しました。

 

 

今回の共進会では、部会員１８名が参加し、１名につき４頭（雌、去勢各２頭）の合計７２頭が出品され、内６４頭が「極上」「上」の格付上位となりました。公益社団法人日本食肉格付協会や市場担当者らが豚肉取引規格を基準に枝肉重量や肉質などを審査し、上位５名を下記の通り選出しました。

 

受賞者一覧（敬称略）

• ◆愛知県知事賞　　　　　　　鈴木　信介
• ◆田原市長賞　　　　　　　　山田　継義
• ◆愛知県経済農業協同組合連合会
  　経営管理委員会会長賞　　　(有)ナカダ
• ◆JA愛知みなみ組合長賞　　　河合　克泰
• ◆JA愛知みなみ養豚部会長賞　(株)九郎兵衛