料理レシピ
材料【4人分】
- イチゴ
- 200ｇ
- レモン汁
- 小さじ１/２
- 砂糖
- ８０～１００ｇ
- 水
- ３００ｍｌ
- ゼラチン
- 小さじ１
- 水
- 大さじ１
- ミントの葉
- お好みで
作り方
- 1ゼラチンは大さじ１の水に振り入れ、１５分以上置く。
- 2イチゴはへたを取り、ステンレスの容器やボウルなどに入れる。フォークの背で粗くつぶし、レモン汁を掛ける。
- 3鍋に砂糖と水３００ｍｌを入れ、火に掛ける。砂糖が溶けたら、火から下ろし、1を入れて完全に溶かす。
- 43の鍋を氷水に漬け、混ぜながら冷ます。2の容器に入れ、ふたやラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 5１～２時間後、固まりかけたら、フォークでかき混ぜる。これを２、３回繰り返す。
