料理レシピ

キャベツと果物の甘酢和え

材料【4~5人分】

キャベツ
400g
リンゴ
1個
1個
少々

■ 甘酢

大さじ3
砂糖
大さじ2

作り方

  • 1キャベツはざく切り、リンゴは芯をのぞいて薄いいちょう切り、柿は皮をむきいちょう切りにする。
  • 2キャベツは塩をふって軽くもみ、絞って水気を切ります。
  • 3甘酢の材料を合わせ、キャベツ・リンゴ・柿を和えます。
  • 4そのまま冷蔵庫に入れて一晩たった頃が食べ頃です。

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