料理レシピ
材料【４人分】
- キャベツ
- ２００ｇ
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 卵
- １個
- ネギ
- １／２本
- こしょう
- 少々
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ２
作り方
- 1キャベツは2cm角に切り、塩をかけて手でもむ。しんなりしてきたら水で洗い、ザルに取り、水気を絞る。
- 2ネギは粗みじん切りにする。
- 3１にひき肉・卵・ネギ・こしょう・鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせる。これを団子状にして、160～170℃の油で揚げる。
ポイント
キャベツの水気をよくきる。
団子は、丁寧に丸くしないほうがよい。
