みなみの特産物青果
特産物紹介
スイートコーン
- 出荷時期
- ５月末～７月上旬頃
- 主な販売先
- 中京エリアを中心に、京浜、北陸、関西地区の量販店。
知っ得情報！
主な成分は炭水化物ですが、胚芽の部分には脂質、ビタミンＢ１・Ｂ２、ビタミンＥを多く含んでいます。
スイートコーンの簡単で美味しい調理法は、皮をむいてラップで包み、そのまま電子レンジでチンですね。（1本で2分程度）
スイートコーンは、包皮色が濃く、あまり乾燥していないもので、先端を触ってみて平たくなく、下の方に複房がないものを選ぶと良いと思います。
最近では、小ぶりでも特に甘味が強く粒が柔らかいイエロー種が流行りです。
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ＪＡ愛知みなみ産のスイートコーンは、新鮮で瑞々しく、甘味も強くてとても美味しいです。大手量販店を中心に、小売店そして消費者から愛される逸品となっております。
部会紹介
トンネルスイートコーン出荷連合
- 生産品目 スイートコーン
- 出荷期間 5月下旬～7月中旬
- 代表者名 萩原 剛
- 部会人数 21名
- 栽培面積 30ha
- 年間出荷数量 90,000ケース
- 部会の歴史
- 昭和61年に設立。昭和の終わり頃から平成の始めに、ハニーバンタムからバイカラー種に品種が変わりました。現在では、イエロー種を主力に栽培しています。
- 部会のPR
- 早期出荷を目指し作型をトンネル栽培（大きくなるまで小さなハウスの中で栽培します）に重点をおいています。話題の品種、より美味しい品種を率先して導入しています。環境問題にも考慮した生分解マルチの使用や、ゴミを出来るだけ少なくするために、ダンボールの変わりに通いコンテナを導入しています。
- 出荷品目のPR
- 消費者ニーズにこたえるため、甘くて美味しい品種を日々研究し、積極的に導入しています。
