みなみの特産物青果
特産物紹介
大葉
- 出荷時期
- 周年
- 主な販売先
- 京浜中心の量販店。
知っ得情報！
大葉特有の香り成分"シソアルデヒド"は食欲を増進させ、防腐作用もあるので夏バテ解消、食中毒防止、花粉症の改善にもいいです。
淡い緑色で、ツヤのあるものが美味しいです。
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和風ハーブの代表的な大葉。さわやかな清涼感があり様々な料理に合う名脇役です。
特に愛知みなみの泉つまもの部会の大葉は、ミネラル分を多く含んだ土壌で安全安心を第一に考えて作られて豊な香りが有り、量販店のバイヤーや大葉担当者からも高い評価を頂いております。
部会紹介
泉つまもの出荷組合
- 生産品目 大葉
- 出荷期間 周年
- 代表者名 樅山 達也
- 部会人数 9名
- 栽培面積 4.98ha
- 年間出荷数量 141,000ケース
- 部会の歴史
- 平成２年、泉つまもの出荷組合を設立しました。
ミニトマトから栽培品目を転換、組合員数7名でスタートし、平成5年に１名、平成７年に２名の増員があり、現在に至っています。 - 部会のPR
- 毎月1回、品質統一するため目揃会の実施と、定期的な大葉の植物体分析を実施しています。 また品質の良い大葉を提供できるように毎朝、部会員とJA職員による検品を実施しています。
- 出荷品目のPR
- 安全・安心でおいしい大葉を消費者に届けるため、食味・香り・日持ち・栄養価の高い大葉を栽培しています。
- 部会SNS
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